定番苺のショートケーキ
(入荷する苺の大きさにより飾りが変わる場合がございます)
定番のシュークリーム。注文時にカスタードクリームを絞ります
カスタードクリームの上にビターなキャラメルクリームと香ばしいアーモンド
シュー生地にアーモンドプラリネのムースリーヌ、ゲランドの塩のアクセント
3種類のチーズを使用した濃厚なチーズケーキ
ヘーゼルナッツのプラリネクリーム、チョコレートクリーム、生クリームの3つのクリーム、ヘーゼルナッツのダックワーズ
(アルコール使用)
木苺のチョコレートムースをチョコレートの生地でサンド、木苺のジャムがアクセント
(アルコール使用)
コーヒーシロップを染み込ませたアーモンド生地にコニャックのガナッシュとコーヒーのバタークリーム
ミルクとビター2種類のチョコレートムース、底には香ばしいプラリネアーモンド
白ワインのムースに赤い果実のゼリー、ピンクのビスキュイ
ルバーブのコンポートと苺のソース、マスカルポーネのクリーム
飾りにスパイスクッキー
(ビンは綺麗な状態であれば30円で回収致します)
ベネズエラ産チョコレートを使用したムースに小麦粉不使用のチョコレート生地
カシス入りのタルト台に洋梨のコンポートと仏産栗のクリーム
マロングラッセ入りのマロンムースに爽やかな杏のゼリー