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定番苺のショートケーキ
（入荷する苺の大きさにより飾りが変わる場合がございます）
定番のシュークリーム。注文時にカスタードクリームを絞ります
カスタードクリームの上にビターなキャラメルクリームと香ばしいアーモンド
シュー生地にアーモンドプラリネのムースリーヌ、ゲランドの塩のアクセント
３種類のチーズを使用した濃厚なチーズケーキ
エクアドル産チョコレートを使用したシンプルなチョコレートケーキ
（プラス¥80+税でカップ入り生クリームをつけることできます）
ヘーゼルナッツのプラリネクリーム、チョコレートクリーム、生クリームの３つのクリーム、ヘーゼルナッツのダックワーズ
（アルコール使用）
木苺のチョコレートムースをチョコレートの生地でサンド、木苺のジャムがアクセント
(アルコール使用）
コーヒーシロップを染み込ませたアーモンド生地にコニャックのガナッシュとコーヒーのバタークリーム
（アルコール使用）
ミルクとビター２種類のチョコレートムース、底には香ばしいプラリネアーモンド
お酒を染み込ませたブリオッシュ生地に季節の柑橘のジュレとカスタード。
（アルコール使用）
白ワインのムースに赤い果実のゼリー、ピンクのビスキュイ
（アルコール使用）
カシス入りのタルト台に洋梨のコンポートと仏産栗のクリーム