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定番苺のショートケーキ
（入荷する苺の大きさにより飾りが変わる場合がございます）
定番のシュークリーム。注文時にカスタードクリームを絞ります
カスタードクリームの上にビターなキャラメルクリームと香ばしいアーモンド
シュー生地にアーモンドプラリネのムースリーヌ、ゲランドの塩のアクセント
３種類のチーズを使用した濃厚なチーズケーキ
ヘーゼルナッツのプラリネクリーム、チョコレートクリーム、生クリームの３つのクリーム、ヘーゼルナッツのダックワーズ
（アルコール使用）
木苺のチョコレートムースをチョコレートの生地でサンド、木苺のジャムがアクセント
(アルコール使用）
コーヒーシロップを染み込ませたアーモンド生地にコニャックのガナッシュとコーヒーのバタークリーム
（アルコール使用）
ミルクとビター２種類のチョコレートムース、底には香ばしいプラリネアーモンド
白ワインのムースに赤い果実のゼリー、ピンクのビスキュイ
（アルコール使用）
ルバーブのコンポートと苺のソース、マスカルポーネのクリーム
飾りにスパイスクッキー
（ビンは綺麗な状態であれば30円で回収致します）
ベネズエラ産チョコレートを使用したムースに小麦粉不使用のチョコレート生地
カシス入りのタルト台に洋梨のコンポートと仏産栗のクリーム
マロングラッセ入りのマロンムースに爽やかな杏のゼリー
（アルコール使用）